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成本不到五块钱的酱汁豆腐的做法

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成本不到五块钱的酱汁豆腐

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豆腐的营养价值极其高，包含大量的蛋白质，多种维生素以及矿物质，尤其是钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。豆腐比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。今天就分享一道家常下饭菜——酱汁豆腐，超级美味哦！参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 500g

、

玉米淀粉 10g

、

食用油 50g

、

原味鲜 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

青红椒适量

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一块老豆腐用盐水浸泡一会儿，然后切成小片。
步骤2/12 点击查看大图
准备适量玉米淀粉，用豆腐均匀的沾上。
步骤3/12 点击查看大图
锅中放略多的油，加入裹好淀粉的豆腐小火慢慢煎。
步骤4/12 点击查看大图
煎至表面微微发黄后盛出备用。
步骤5/12 点击查看大图
两瓣大蒜切碎。
步骤6/12 点击查看大图
适量青红辣椒切碎。
步骤7/12 点击查看大图
锅中烧油，爆香蒜末。
步骤8/12 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱炒出香气。
步骤9/12 点击查看大图
加入适量清水，一勺原味鲜和适量水淀粉勾芡。
步骤10/12 点击查看大图
加入煎好的豆腐。
步骤11/12 点击查看大图
加入青红椒碎翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
美味完成。

小贴士

豆腐用盐水浸泡可以有效的祛除豆腥味。调味品中的盐味已经足够了，烹制过程中不需要再加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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