家常炒鸡
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步骤1/15
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准备葱姜和香料,如图
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步骤2/15
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鸡肉切小块
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步骤3/15
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锅里放油,加入图一左边的葱姜花椒八角干辣椒,炒香,喜欢吃辣椒的就多放点干辣椒,不吃辣的就放一个去腥
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步骤4/15
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放入鸡肉翻炒
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步骤5/15
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烹入适量料酒
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步骤6/15
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放入十三香,翻炒鸡肉,翻炒到所有的鸡肉块都断生
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步骤7/15
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加入味极鲜酱油
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步骤8/15
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加入老抽继续翻炒
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步骤9/15
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加入图一右边的香料,翻炒一会
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步骤10/15
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根据自己口味加适量盐,继续翻炒均匀
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步骤11/15
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加入水和鸡肉齐平,大火烧开,中小火慢烧
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步骤12/15
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汤汁收到剩三分之一的时候在加入一些葱花姜片
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步骤13/15
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加入彩椒片
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步骤14/15
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继续翻炒一会,翻炒均匀,鸡肉熟了后,汤汁留一点即可
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-28
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