日食记|尹正焖菜色拉
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步骤1/6
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4个鸡蛋水煮至全熟,剥壳对半切开。10根芦笋去除老皮,对半切开。6个基围虾去壳留尾备用。
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步骤2/6
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将半块鸡胸肉斜刀切成片。
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步骤3/6
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火力调至中高火,预热锅子,倒入少量橄榄油,放入鸡胸肉和虾,煎至两面上色,撒上海盐和黑胡椒。
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步骤4/6
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放入芦笋,倒入少量的水,盖上盖焖2分钟,盛出备用。
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步骤5/6
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秘制酱汁:1勺香菜末、1/2勺小米椒切圈、1/2蚝油、1勺醋、1勺生抽、1勺水、少量白芝麻加少量芥末。
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最后一步
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装盘,淋上秘制酱汁,开吃。
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发布于 2021-05-07
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