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黑麦土豆色拉汉堡包的做法

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黑麦土豆色拉汉堡包

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冠利塔塔酱 - 经典法式冷沙司，加入了新鲜蔬菜碎，口感幼滑与爽脆并存。适合炸鱼、海鲜、炸猪排以及如传统英式烤牛肉等的冷盘肉类料理。参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 100克

、

全黑麦粉 150克

、

牛奶 130克

、

水 300克

、

酵母 3克

、

细砂糖 10克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 10克

、

青椒 1个

、

洋葱半个

、

蘑菇 5个

、

培根 3根

、

冠利塔塔酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面包桶内倒入牛奶，打1个蛋再加入玉米油；加入高筋面粉、全麦粉，中间挖个洞放酵母、糖和盐，对角放；
步骤2/9 点击查看大图
启动揉面程序，揉至表面光滑即可（❗️此处不用纠结手套膜）揉圆放入盆中盖上保鲜膜，开始第一次发酵，发酵至两倍大，中间戳一个洞不会反弹即可；
步骤3/9 点击查看大图
将面团分成9份，依次滚圆醒发15分钟；
步骤4/9 点击查看大图
醒发结束后，再次滚圆，底部揪一点面团做耳朵，依次做好放入烤盘，开始第二次发酵；
步骤5/9 点击查看大图
烤箱180℃预热，放入继续烤20分钟；
步骤6/9 点击查看大图
青椒、洋葱、蘑菇和培根切丁炒熟后，加入冠利塔塔酱拌匀备用；
步骤7/9 点击查看大图
面包胚对半切开，抹上色拉，放上一片番茄，再放一块芝士片，可以叮10秒让芝士片自然垂下。（蔬菜部分可以看自己喜好哦，生菜、黄瓜都是可以哒）
步骤8/9 点击查看大图
超级可爱的汉堡就做好啦～
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吃一个，心情都变好好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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