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鲜贝露春日尝鲜，香辣过瘾的爆炒花甲

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好久没去大排档吃宵夜了，每次去都要点一份爆炒花甲，最近嘴馋，在家制作简单方便，味道不输大排档，刷剧的时候来点真的太开心了。参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 800克

、

蒜 1头

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

太太乐鲜贝露 2勺

、

太太乐耗油 1勺

、

白糖半勺

、

小米辣 5个

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花甲放盆里，清洗几遍。
步骤2/12 点击查看大图
凉水下入洗净的花甲，煮至花甲开口捞出。
步骤3/12 点击查看大图
控水放一边待用。
步骤4/12 点击查看大图
大蒜一头切沫，小米辣切丁。
步骤5/12 点击查看大图
锅里放油，下入蒜末炒香，油可以多放点。
步骤6/12 点击查看大图
放入一勺郫县豆瓣酱。
步骤7/12 点击查看大图
炒出红油。
步骤8/12 点击查看大图
倒入花甲翻炒均匀。
步骤9/12 点击查看大图
调味的关键来了，放入两勺太太乐鲜贝露，一勺太太乐耗油。
步骤10/12 点击查看大图
放入半勺糖。
步骤11/12 点击查看大图
翻炒入味后，出锅前放小米辣和葱花就可以了。
最后一步点击查看大图
好吃的嗦手指，这回不用担心不够吃啦！

小贴士

不吃辣的小伙伴不要放小米辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-27

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