炒汉菜（红苋菜）
汉菜，又叫红苋菜，成都这段时间的当季蔬菜。 刚出来的时候大概4块钱左右一把，因为这个菜产量很大，之后大概就2块钱左右一把，非常便宜，但是很好吃，是我很喜欢的一道菜，做法也超级简单。 参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#
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步骤1/12
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汉菜1把
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步骤2/12
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只选取顶端嫩的部分和杆上的叶子。
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步骤3/12
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淘洗干净，汉菜叶子上的泥比较多，需要多淘洗两遍，沥干多余水份。
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步骤4/12
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独蒜压成蒜泥。
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步骤5/12
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锅中烧油至六成热，下汉菜炒焉即可，加盐、味精拌匀起锅装盘。
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步骤6/12
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加入蒜泥搅拌均匀即可食用。
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步骤7/12
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想要有辣味，加适量红油辣椒就可以。
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步骤8/12
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搅拌均匀即可。
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步骤9/12
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汤汁泡饭也好吃哟！
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步骤10/12
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快试试吧！
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步骤11/12
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还有一种方法是把蒜炒一下，再加入汉菜同炒，后面的步骤相同。
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最后一步
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两种做法都可以的哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-17
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