是否打开豆果美食App阅读全文

让你念念不忘的金丝枣糕的做法

点击查看大图

让你念念不忘的金丝枣糕

浏览 7582 · 收藏 59

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

松软好吃的枣糕，做法非常简单，而且自己制作，甜度可以自己调整，老人吃也不用担心甜度过高的问题。今天用厨师机打好面糊，入口丝滑香甜、营养又滋补的金丝枣糕，轻松搞定！

食材清单加入采购清单

30-60分钟

无核大枣 100g

、

液体红糖 80g

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 50g

、

低筋面粉 160g

、

玉米油 40g

、

泡打粉 3g

、

小苏打 1.5g

、

盐 1g

、

核桃仁 20g

、

蔓越莓干 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好全部食材。
步骤2/14 点击查看大图
无核大枣放入小奶锅，加入适量的纯净水，然后煮15分钟左右。
步骤3/14 点击查看大图
把煮好的大枣捞出来，倒入厨师机的面桶内，打成泥。
步骤4/14 点击查看大图
然后倒入牛奶、液体红糖，搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
接着磕入鸡蛋，搅打到比较浓稠的状态。
步骤6/14 点击查看大图
筛入全部粉类跟盐，低速打匀，或者用刮刀拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
接着将玉米油一点点加入面糊内，继续低速拌匀，千万不可高速，以防面糊起筋。
步骤8/14 点击查看大图
将蔓越莓干、核桃仁倒入桶内，用刮刀简单拌匀。（蔓越莓干提前泡软最佳）
步骤9/14 点击查看大图
把面糊倒入模具内，抹平，震几下把气泡震出来。
步骤10/14 点击查看大图
送入预热好的烤箱，150度烘烤48分钟左右即可。
步骤11/14 点击查看大图
成品照
步骤12/14 点击查看大图
成品照
步骤13/14 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

小贴士

1.烤制的时间跟温度仅供参考，需根据自己的烤箱脾气酌情调整。 2.全蛋不好打发，打到纹路不会马上消失，就表示打发好了。 3.没有厨师机也可以用打蛋器，但是若打蛋器的功率太低的话不保证可以成功。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

换个做法

金丝枣糕的其他做法

金丝枣糕的相关分类

冰皮月饼月饼蛋黄酥快手早餐牛肉饼茭白更多

金丝枣糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许