柚子皮酿
家里一些柚子皮挺不错感觉丢了觉得可惜。 做为一名资深的吃货这就是美食
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                                                步骤1/10
                                                                                                    
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把柚子皮表面削干净 放开水泡一个小时。水冷后用泡的水反复抓洗 这个过程很重要 弄不好吃起来就会苦
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                                                步骤2/10
                                                                                                    
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拿起来 在用清水反复冲洗
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                                                步骤3/10
                                                                                                    
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把五花肉剁碎 鸡蛋 豆腐 葱 适量盐跟油 在加三勺蚝油 适量胡椒粉
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                                                步骤4/10
                                                                                                    
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搅拌均匀待用
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                                                步骤5/10
                                                                                                    
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这边放一些骨头大火煮待用
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                                                步骤6/10
                                                                                                    
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小火锅里少许油把酿好的放锅里稍微煎一下。不然煮的时候馅会掉出来
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                                                步骤7/10
                                                                                                    
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煎到金黄
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                                                步骤8/10
                                                                                                    
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一起倒入锅 把事先熬的骨头汤加进来。骨头汤没有可以用清水代替 骨头汤会使他味道更鲜美
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                                                步骤9/10
                                                                                                    
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大火烧开 转中小火 大约15分钟左右
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                                                最后一步
                                                                                                    
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出锅 我做的比较随意一点。没有很好看 但味道挺不错的
 
清洗柚子皮用开水泡时。一定要用泡那个水反复抓洗 不然可能会有苦涩的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-07
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