是否打开豆果美食App阅读全文

鱼香茄子的做法 点击查看大图

鱼香茄子

浏览 131.4万 · 收藏 2.2万
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

叽里咕噜小厨娘

鱼香茄子，重油烹制，虽然是素菜一道，但是配上秘制芡汁，佐以金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，上色浓郁，更加提味哦～ 参与活动: #食来运转 八方进福#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
芡汁配料：
、
蚝油 1勺
、
料酒 1勺
、
生抽 2勺
、
醋 1勺
、
胡椒粉 1小勺
、
鸡精 1小勺
、
白糖 2大勺
、
生粉 一大勺
、
水 两勺（适量）
、
其余食材：
、
茄子 2个（约400g左右
、
盐 2小勺
、
姜片 5-6片
、
大葱片 10片
、
蒜 4-5瓣
、
生粉 适量
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 500-600g（适量）
、
干豆豉 5g
、
水 适量
、
盐 适量（可不放）
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-24

换个做法

鱼香茄子的其他做法

鱼香茄子的相关分类

大闸蟹 红薯 炖羊肉 板栗 泡菜 萝卜 更多

鱼香茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许