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元气满满过新年送你一朵小红花

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今天是熊熊今年见的第一场雪……同一天家乡又进入了疫情预警……真的是太难了……做一朵小红花，给自己加油，也给所有生活中有困顿的宝宝们加油！❤️ 参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 75克

、

低筋面粉 120克

、

奶粉 10克

、

糖粉 40克

、

盐 1克

、

全蛋液 30克

、

食用色素 4滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
[小红花配方]：低筋面粉120克、全蛋液30克、糖粉40克、盐1克、奶粉10克、黄油75克、食用色素4滴。
步骤2/13 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉和盐，打发。
步骤3/13 点击查看大图
加入蛋液，打匀即可（蛋液具体看湿度增减）。
步骤4/13 点击查看大图
筛入低粉和奶粉。
步骤5/13 点击查看大图
取大部分加入4滴食用色素，揉成团（用保鲜袋或者戴手套，注意色素不要沾手上）。面团冷冻20分钟。
步骤6/13 点击查看大图
取出面团，垫油纸，搓小条，再分小份，搓小球。
步骤7/13 点击查看大图
拿牙签印出花瓣纹理。
步骤8/13 点击查看大图
上下火165度，预热；烤25分钟。
步骤9/13 点击查看大图
外面的雪很美，带着小花花出来拍照，都有做好保护，不会浪费粮食的哈︶
步骤10/13 点击查看大图
成品图
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
熊熊带着小花花㊗️祝大家安好～

小贴士

①黄油不要打发过度（如果太软，揉好面团冷冻时间长一点就救回来了，不用担心）。 ②小红花的配方有好多，熊熊都觉得甜，尽量减了些糖，觉得改版之后还能减，可以试试35克糖粉。 ③揉面团一定戴手套哈，色素不好洗的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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