蒜苔鸡蛋
以前非常喜欢吃蒜苔鸡蛋盖饭 后来 家里都是直接炒菜 米饭 就很少再吃盖饭了 有时候还总是要弄点菜拌饭吃 非常下饭的菜 一起来试试吧
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步骤1/10
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2个鸡蛋放进碗里 打散 备用
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步骤2/10
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蒜苔切小段或者手掰成小段洗净控水 备用
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开火锅里倒油 准备炒鸡蛋
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步骤4/10
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油热倒入蛋液，下锅先不要着急搅拌，定下型再去把它弄碎，起泡泡后会变得焦一点，我觉得这样鸡蛋很好吃
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步骤5/10
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鸡蛋炒好，盛出备用
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步骤6/10
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锅里留底油，不够可以少加一点，放入准备好的蒜苔
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步骤7/10
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炒至稍微变色 现在的菜都很嫩，不需要炒很久
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步骤8/10
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现在调味，加入生抽 盐 鸡精 ，搅拌均匀，再加入炒好的鸡蛋 鸡蛋很吸味道 所以最后加 鸡蛋不会太咸
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步骤9/10
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出锅 装盘
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最后一步
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跟米饭一起 真的是绝配
鸡蛋和调料都根据你的蒜苔多少来
鸡蛋很吸盐味
一定要后加进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-08
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