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韩式什锦炒杂菜的做法

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韩式什锦炒杂菜

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本品用料丰富，香气浓郁，各种蔬菜、菌菇和粉条融为一体，味道十分爽口，是韩国人逢年过节餐桌上必备菜肴之一。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

熟白芝麻 1克

、

粉条 30克

、

胡萝卜 80克

、

青圆椒 60克

、

洋葱 100克

、

黑木耳 5克

、

鲜香菇 60克

、

三明治火腿 50克

、

橄榄油 2汤匙

、

香油 1茶匙

、

生抽 1汤匙

、

白糖 0茶匙

、

盐 0茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
称取洋葱100克，胡萝卜80克，粉条30克，三明治火腿50克，鲜香菇60克，青圆椒60克，黑木耳5克。
步骤2/8 点击查看大图
干木耳放入碗中，加水泡发30分钟后洗净；粉丝用温水泡发30分钟。
步骤3/8 点击查看大图
洋葱切丝；胡萝卜去皮，切丝；三明治火腿切丝；香菇切片；青圆椒切丝；木耳切丝；粉条切段。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放入橄榄油2汤匙，放入洋葱丝。合上锅盖，开始烹饪。
步骤5/8 点击查看大图
揭盖，加入胡萝卜丝、香菇片、木耳丝、火腿丝。合上锅盖，开始烹饪，炒至变色。
步骤6/8 点击查看大图
揭盖，加入青椒丝、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、水2汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
步骤7/8 点击查看大图
揭盖，加入粉条。合上锅盖，开始烹饪。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，开盖盛出，淋入香油1汤匙、加入熟白芝麻1/2茶匙即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

本品需在最后淋入香油，拌匀后食用味道更佳。

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发布于 2020-11-24

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