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嫩滑虾丸

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30~60分钟 | 切墩(初级)

虾 200克

、

番茄 1个

、

紫菜 1张

、

鸡蛋 1个

、

耗油 1勺

、

胡椒适量

、

盐 3克

、

白醋 3滴

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

生分适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
剥虾，抽虾线
步骤2/6 点击查看大图
准备好的虾仁
步骤3/6 点击查看大图
手剁也行，机器碎也行
步骤4/6 点击查看大图
加准备好鸡蛋，盐，生分，胡椒，料酒，耗油，生抽，白醋，芝麻油，朝一个方向不停搅拌，直至粘稠。大约5-8分钟。
步骤5/6 点击查看大图
番茄冷水下锅烧开，小火煮四五分钟
最后一步点击查看大图
搅拌好的虾仁挤压成丸，起锅放紫菜，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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