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水汆肉丸子❗️（肉丸鲜嫩不柴有技巧）生汆丸子汤的做法 点击查看大图

水汆肉丸子❗️（肉丸鲜嫩不柴有技巧）生汆丸子汤

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阳春白雪！

夏季天热，容易上火，晚餐给大儿子来个生汆丸子，简简单单，汤鲜肉嫩，呼噜噜吃光光，孩子说妈妈做的肉丸子真好吃，肉特别软嫩，汤也喝完了，能不能下次多做点肉丸子
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
肉馅 80克
、
盐 1-2克
、
白胡椒粉 1克
、
姜粉 1克
、
蚝油 1勺
、
白糖 0.5-1克
、
玉米淀粉 1勺
、
香菜 2根
、
金针菇 适量
、
小番茄 2个
、
芝麻香油 几滴
烹饪步骤
小贴士

1.配菜可以粉丝，冬瓜，青菜，等等，我是家里仅有的食材随意搭配的 2.肉馅选择肥瘦比3：7绞肉糜状 3.搅拌肉馅是关键，分次加水，朝着一个方向搅拌上劲儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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