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炒细面的做法

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炒细面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

熟细面 250g

、

青菜 3只

、

胡萝卜 50g

、

鸡蛋 1个

、

食用油适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

番茄酱 1勺

、

盐 1勺

、

肉臊子 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材：青菜胡萝卜洗净，分叶切丝；鸡蛋打开，放少于盐和料酒；
步骤2/4 点击查看大图
油温适当时倒入胡萝卜和青菜叶，翻炒，倒入肉臊子；倒入细面，加入生抽，蚝油，番茄酱，食盐，翻炒至颜色均匀；
步骤3/4
盛出细面；锅中倒少于油，锅底沾满即可，烧热后倒入蛋液，转动锅底，摊一张鸡蛋饼；
最后一步点击查看大图
鸡蛋饼摊在炒面上，搞定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-18

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