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虎皮青椒塞肉

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切墩(初级)

肉糜 300g

、

虎皮青椒 8个

、

鸡蛋 1个

、

姜、葱适量

、

料酒适量

、

盐糖老抽生抽适量

、

香叶八角适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
青椒去籽，洗净。肉泥里放入鸡蛋料酒葱姜水淀粉老抽搅拌均匀有点小拉丝即可。把肉泥塞入青椒中
步骤2/3 点击查看大图
把青椒放平底锅煎出虎皮。另外一只锅热油放入姜片香叶八角老抽生抽加入适量冷水，把煎好的青椒肉丸子放锅里，大火烧开，小火慢炖10-15分钟
最后一步点击查看大图
大火收汤出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-03

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