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香糟罗氏虾

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万物皆可糟，夏季餐桌必备秒变大厨参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 500g

、

姜 2片

、

葱 5g

、

花椒 1g

、

香糟卤 200ml

、

冰水 100 ml

、

盐 5克

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾去除虾脚虾须
步骤2/3 点击查看大图
锅中加水葱姜花椒煮开，放入虾煮放入料酒4分钟，捞出放凉备用
最后一步点击查看大图
碗中放入200g香糟卤+100g冰水，搅拌均匀，放入放凉的虾泡制3-4个小时即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-23 · 江苏

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