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厚蛋烧的做法

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厚蛋烧

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介绍：厚蛋烧，特别喜欢这个名字，感觉很是高大上，很有洋气的感觉～说简单点，就是鸡蛋卷一样，挤上一点番茄酱，红彤彤的，既好看又美味～早餐的不错选择～

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

笨鸡蛋 4个

、

油少许

、

盐少许

、

香葱 3-5根

、

盐，味精适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材集合图
步骤2/10 点击查看大图
把鸡蛋磕入小盆中，最好是无水的小盆，以免油煎的时候油会溅，把鸡蛋用筷子搅散
步骤3/10 点击查看大图
把胡萝卜洗干净，然后用插板插丝，再剁碎，像图中这样子，越碎越好
步骤4/10 点击查看大图
接着呢，再把剁碎的胡萝卜碎，放入鸡蛋中，用筷子搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
小葱洗干净，切碎，越碎越好，放入鸡蛋中搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
接着呢，再加入适量的精盐。还有味精，也可以用鸡精来代替的～
步骤7/10 点击查看大图
平底锅刷一层油，油温热了后，把鸡蛋液倒入，晃动平底锅，使鸡蛋液摊成一个饼
步骤8/10 点击查看大图
然后呢，再翻至另一面继续煎，煎至两面金黄色
步骤9/10 点击查看大图
最后呢，就可以把鸡蛋饼拿出来，卷成一个卷，切成一小段一小段的
最后一步点击查看大图
最后的最后呢，挤上一些番茄酱就可以了，看着很有食欲吧～特别简单的，五分钟轻松搞定的早餐～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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