花生油面包片
本来想做肉松小贝。。。
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步骤1/7
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鸡蛋蛋清4个，分3次加入砂糖，打蛋器打发失败原因:蛋清没有完全打发，底部有未打发蛋清，有可能导致面包最后不蓬松，糖可能有点多，太甜了，需要调整。材料的克数不精准，要买电子秤
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步骤2/7
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面粉和油混合，加了三分之一蛋清，才加了牛奶，再加剩下的打发蛋清（为了防止浪费，未打发蛋清也加进去了），搅拌搅拌失败原因:步骤不对，没有蛋黄，因为蛋黄被拿走炒鸡蛋了。搅拌时间过长，打发的蛋清没泡泡了。理想步骤:1混合玉米油、牛奶、蛋黄2加入三分之一的打发蛋清3加入剩余蛋清，抄底搅拌不能顺时针搅拌
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步骤3/7
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二分之一面糊糊倒在硅油纸上，本来是小圆圈，但是没有裱花嘴，面糊糊太稀了成片了烤箱200度预热15分钟面糊糊放入烤箱，200度30分钟失败原因:面糊糊稀了烤的时间太久了
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步骤4/7
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时间估计有20分钟200度，烤糊了
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步骤5/7
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背面
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步骤6/7
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吃了
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最后一步
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花生味，太甜，有点干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-30
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