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凉粉的做法

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凉粉

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1小时以上 | 切墩(初级)

豌豆粉 250g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将250g粉倒入碗里，用350g水凉水调成淀粉浆
步骤2/4 点击查看大图
烧4-5斤开水，将凉粉浆到入开水中。同时用力搅拌至糊状无颗粒，透明即可
步骤3/4 点击查看大图
然后到入容器中冷却1/2个小时定型
最后一步点击查看大图
可以切成自己喜欢的形状。加入盐，鸡精，香油，酱油，醋。蒜末，葱花，香菜，搅拌均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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