戚风蛋糕
-
步骤1/13
点击查看大图
材料合集
-
步骤2/13
点击查看大图
把牛奶、蛋黄、油混在一起拌匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
筛入面粉。
-
步骤4/13
点击查看大图
拌匀无颗粒物。
-
步骤5/13
点击查看大图
蛋白加几滴白醋打发，加入三分之一的糖粉（低速打）
-
步骤6/13
点击查看大图
软打发加入第二次三分之一糖粉，继续打（高速打发），加入最后的三分之一糖粉，继续打发（低速打），硬打发，打到打蛋器提起成尖角，盘倒扣也不担心流出。
-
步骤7/13
点击查看大图
加入三分之一打发的蛋白到蛋黄液中，用硅胶铲切匀，不要打圈！
-
步骤8/13
点击查看大图
蛋白分三加入，拌匀
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入六寸盘中，震出气泡。烤箱150度预热15分钟。放入烤箱倒数第二层，150度上下火烤80分钟。
-
步骤10/13
点击查看大图
时间到，出烤箱震两下，倒扣，晾凉脱模
-
步骤11/13
点击查看大图
出品
-
步骤12/13
点击查看大图
稍作修饰
-
最后一步
点击查看大图
准备开吃啦。
蛋白打发的容器一定一定无油无水，也不能有蛋黄液！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
戚风蛋糕
287418人看过 -
戚风蛋糕
37043人看过 -
红玫瑰苹果恰巴塔
137793人看过 -
#夏日开胃餐#⭐戚风蛋糕⭐
21571人看过 -
#挪威三文鱼#戚风蛋糕
114775人看过 -
烫面戚风蛋糕
76979人看过 -
戚风蛋糕
8203人看过 -
戚风蛋糕
7375人看过 -
烫面Q弹零失败戚风蛋糕
6981人看过 -
抹茶蜜豆双色吐司
1231602人看过 -
戚风蛋糕
6672人看过 -
蛋清曲奇
312674人看过
