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红油酸辣剁椒鸡爪

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1小时以上
A
、
玉米油 100g
、
B组
、
大蒜 5g
、
姜 8g
、
小葱 5g
、
C组
、
紫草 1g
、
D组
、
盐 2g
、
辣椒粉 20g
、
花椒 28粒
、
熟芝麻 1勺
、
八角 2粒
、
香叶 2片
、
桂皮 1块
、
蒜香剁椒酱材料 30g
、
瓶装剁椒酱 25g
、
大蒜 30g 35g
、
葱末10g 10g
、
姜末 10g
、
玉米油 30g
、
红油剁椒鸡爪调味料
、
醋 30g
、
白糖 1勺
、
鸡爪 800g
、
凉白开 100g
、
生抽 25g
、
小红辣椒 40g
、
绿青椒 40g
、
刚做好的蒜香剁椒酱 全部
、
米醋 10g
、
红油30g
、
柠檬片2片
烹饪步骤
小贴士

不要煮的时间太短，鸡爪会硬 多煮一会 过冷水后还会变脆的 也可以不放盐 盐多了味道就不一样了 主要是酸辣爽口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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