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豌豆蒸肉的做法

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豌豆蒸肉

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1小时以上

肉肉 500g

、

蒸肉粉 1包

、

豆瓣酱 2勺

、

白糖 2勺

、

料酒 1勺

、

盐鸡精味精少量

、

辣椒粉 1勺

、

花椒粉 1勺

、

食用油适量

、

豌豆 250克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豌豆洗干净，肉切条，加入适量盐鸡精味精白糖豆瓣酱食用油蒸肉粉料酒～所有调料都倒进去！搅拌均匀，自己尝一尝盐味，白糖适当多些，辣椒和花椒安自己口味了。不过我还是喜欢吃辣的
步骤2/6 点击查看大图
蒸肉粉建议买这种辣的才好吃，蒸出来颜色也好看，白味的个人觉得没辣味的好吃～辣的蒸肉粉其实不辣～
步骤3/6 点击查看大图
水烧开，蒸格放入吸油纸或白菜叶～一般我蒸馒头也用吸油纸～比较好用，肉肉均匀铺上去！上锅蒸40到60分钟，软些好吃，可以多蒸会
步骤4/6 点击查看大图
都放进去了～
步骤5/6 点击查看大图
出锅了，我放调料的时候没放多少辣椒，所以我吃的时候放调料了，其实实际颜色更红鲜艳些，拍照变色的
最后一步点击查看大图
最后出锅了根据个人口味可以加点辣椒花椒粉和香菜啥的

小贴士

如果肉都是瘦肉加入油的时候可以适当多些如果五花肉，可以少些油，你会觉得蒸肉粉很干，这时候加入适当水。注意水不能太多，太湿蒸出来也是湿的～哪就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-25

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