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避风塘炒虾的做法

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避风塘炒虾

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简单容易上手的一道菜因为是之前做的所以没有拍摄具体步骤图

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

明虾 300克

、

白面包糠 80克

、

葱段 2根

、

料酒一小勺

、

淀粉适量

、

生姜五片

、

姜末一碟

、

蒜蓉一碟

、

糖 1小勺

、

胡椒粉适量

、

洋葱沫（看情况）

、

（黄面包糠）如果没有白的话

烹饪步骤

步骤1/4
先将虾洗净，剪掉须，挑去背后黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、胡椒粉、葱段、姜片、淀粉腌制15分钟以上。
步骤2/4
处理好的虾滗去里面的水（或者用吸油纸直接吸干也是可以的）锅热油（可以稍微多一点后面还要用到）煎至虾完全变色即可。放盘子备用。
步骤3/4
可用新油也可以直接用上面煎虾用用的油。加入蒜末、姜末、（洋葱碎也可以放一点），炒香，蒜末变金黄色，加入面包糠炒至金黄色。
最后一步点击查看大图
加入前面煎好的虾稍微翻炒一下。摆盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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