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家常韭菜鸡蛋素包子（香饼）的做法

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家常韭菜鸡蛋素包子（香饼）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜 400g

、

鸡蛋 8个

、

虾皮 100g

、

蚝油 20g

、

料酒 50ml

、

鸡精 30g

、

粉丝 3小把

、

我又加了大虾仁 40g

、

胡椒粉 30g

、

自发粉 800g

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
牛奶
步骤2/22 点击查看大图
自发粉
步骤3/22 点击查看大图
放牛奶（牛奶温热）
步骤4/22 点击查看大图
用牛奶把面揉好，醒2个小时
步骤5/22 点击查看大图
泡粉丝
步骤6/22 点击查看大图
打鸡蛋
步骤7/22 点击查看大图
准备韭菜
步骤8/22 点击查看大图
准备鸡蛋
步骤9/22 点击查看大图
准备虾仁
步骤10/22 点击查看大图
虾仁沥干
步骤11/22 点击查看大图
切好韭菜末
步骤12/22 点击查看大图
和虾仁混在一起炒一下
步骤13/22 点击查看大图
把姜末鸡蛋放到韭菜里
步骤14/22 点击查看大图
面发好
步骤15/22 点击查看大图
面发好
步骤16/22 点击查看大图
放粉丝
步骤17/22 点击查看大图
放鸡蛋
步骤18/22 点击查看大图
放入蒸笼
步骤19/22 点击查看大图
出锅
步骤20/22 点击查看大图
成品
步骤21/22 点击查看大图
剩馅烙饼
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秀秀大包包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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