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火爆大头菜的做法

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火爆大头菜

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很喜欢麻椒，喜欢这个味道，自己在家就添加其他调料做了起来，大头菜简单好做，大家一起做起来吧，春季要养肝，多吃一些绿叶青菜，多饮温水哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花椒少许少许

、

生抽 1勺

、

干辣椒两三个两个

、

盐适量少许

、

猪肉 200克

、

蒜 3瓣

、

大头菜 350到500

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切好丝，用盐抓一下，放置一边，让菜更入味，好炒一些
步骤2/8 点击查看大图
油温八成热，加入胡椒粉，防止油遇到肉带的水，会溅嘣
步骤3/8 点击查看大图
炒香捞出
步骤4/8 点击查看大图
放入干辣椒，炒香就放入肉
步骤5/8 点击查看大图
肉炒白一点放入生抽，
步骤6/8 点击查看大图
大火翻炒十多分钟，
步骤7/8 点击查看大图
水分炒差不多，放少许蚝油，切好的大蒜快出锅放入
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这道菜就做好了，大头菜之前放过盐抓取，这个过程尝一下正好，我就没有放盐，吃盐重的可以再少放一些

小贴士

这道菜主要在于抓一下放点盐，放置孩子也喜欢吃这道菜，没有放太多辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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