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夏天开胃必备-凉拌鸡丝的做法

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夏天开胃必备-凉拌鸡丝

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这个做法跟口水鸡差不多，味道也差不多酸酸辣辣，好吃好吃～重庆人的夏天不能没有它，盘它～

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30~60分钟

鸡腿 200g

、

黄瓜 1根

、

青椒半个

、

生抽 20g

、

白糖 5g

、

盐 5g

、

油辣子 2勺

、

姜、蒜少许

、

醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里放姜片、葱段、半勺盐、料酒鸡腿下锅煮，大火十分钟，小火半小时（很不容易把中间煮熟～可以用牙签戳些洞洞
步骤2/8 点击查看大图
煮啊煮啊煮～一定要煮熟，时间一定要长！！！（我没有一次煮熟过，都返锅啦
步骤3/8 点击查看大图
煮好捞起来，用凉水一直冲冲冲，冷却后-撕成一小块儿的，如图所示
步骤4/8 点击查看大图
黄瓜切丝，放在凉水里泡着吧～更加脆脆啦
步骤5/8 点击查看大图
捞起来沥干水
步骤6/8 点击查看大图
调料～姜蒜末、油辣子两大勺、生抽、盐、香油、麻油、糖醋比例1:2
步骤7/8 点击查看大图
调好备用（确保糖融化
最后一步点击查看大图
摆盘，淋上去～OK，开吃吧

小贴士

分享美食，教你做菜，不懂就问啦～简单，不懂问我吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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