金汤柠香鱼-鱼好吃汤好喝
这是一道有麻有辣有柠檬清香的鱼!
-
步骤1/24
点击查看大图
准备食材:乌鱼一条 黄灯笼酱 南瓜 小米辣 金针菇 莴笋 二荆条 大蒜 生姜 纯净水
-
步骤2/24
点击查看大图
当然还有这道菜的灵魂-柠檬
-
步骤3/24
点击查看大图
乌鱼分成鱼排和鱼片 鱼片尽量片细一点
-
步骤4/24
点击查看大图
鱼骨加盐和料酒腌制 鱼片加盐和料酒还有淀粉抓匀腌制
-
步骤5/24
点击查看大图
南瓜去皮切块
-
步骤6/24
点击查看大图
上汽蒸10分钟左右
-
步骤7/24
点击查看大图
捣成南瓜泥备用
-
步骤8/24
点击查看大图
热油下姜片爆香 加鱼骨 剪至两面金黄
-
步骤9/24
点击查看大图
加入烧开的纯净水
-
步骤10/24
点击查看大图
转入砂锅熬至鱼汤
-
步骤11/24
点击查看大图
焯熟莴笋和金针菇放入碗中打底
-
步骤12/24
点击查看大图
柠檬半个切片
-
步骤13/24
点击查看大图
国内热油爆香姜蒜
-
步骤14/24
点击查看大图
加两勺黄灯笼酱小火翻炒香
-
步骤15/24
点击查看大图
再下麻椒
-
步骤16/24
点击查看大图
接着下南瓜泥翻炒1分钟左右
-
步骤17/24
点击查看大图
再加入熬好的鱼汤
-
步骤18/24
点击查看大图
再下柠檬片烧开 小火熬制3分钟
-
步骤19/24
点击查看大图
大火快速下鱼片
-
步骤20/24
点击查看大图
乌鱼片很薄 煮30秒即可 装盘
-
步骤21/24
点击查看大图
倒入莴笋金针菇打底的碗中 撒上小米辣二荆条和小葱
-
步骤22/24
点击查看大图
热油一勺 浇在上面
-
步骤23/24
点击查看大图
再把剩下的半个柠檬挤出柠檬汁
-
最后一步
点击查看大图
成品你细品
①熬鱼汤一定加开水
②黄灯笼酱不宜放多 两勺即可 多了辣且咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
鱼汤的相关分类
鱼汤的相关推荐
-
尖椒豆皮
557903人看过 -
一碗清汤面,暖身又暖心
20265人看过 -
韭菜炒鸡蛋
335992人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#五香粉蒸肉
257845人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7173022人看过 -
香辣籽乌(海兔)
122496人看过 -
酱骨
27831人看过 -
家庭简单版大酱骨
73358人看过 -
快手糖醋排骨
2950957人看过 -
芥末虾球
9428人看过 -
大葱炒鸡蛋
627924人看过 -
刮油解腻-黄瓜鸡蛋汤
1094553人看过