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潮式抹茶粿朴籽粿的做法

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潮式抹茶粿朴籽粿

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朴籽粿是潮汕清明节的时令粿品

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10~30分钟

朴籽树叶适量

、

白糖 250克

、

粘米粉 250克

、

普通面粉 250克

、

泡打粉 15克

、

朴籽汁 1000ML

、

苏打粉一点点

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
朴籽叶清洗干净加适量水打成汁，滤网过滤备用。然后把材料搅拌均匀，滤网过筛细腻。静置发酵30分钟
步骤2/5 点击查看大图
朴籽糊倒入容器，大概9分满即可。水开上锅大火蒸30分钟就可以出炉
步骤3/5 点击查看大图
时间到开盖
步骤4/5 点击查看大图
都开花啦
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完成

小贴士

粘米粉和面粉的比例可以根据自己的口味来调整。粘米粉多些就比较糯，面粉多些就比较松软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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