香炸带鱼
带鱼，中药名。为带鱼科动物带鱼Trichiurus haumela （Forskal）的肉、鳞、油。分布于我国沿海。具有补虚，解毒，止血之功效。常用于病后体虚，产后乳汁不足，疮疖痈肿，外伤出血。
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜的带鱼去内脏，剪去多余的麟角，切成5厘米左右的带鱼段，加生姜，料酒，盐抓匀。腌制2个小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅内大油，开大火，油温8成热
-
步骤3/5
点击查看大图
下腌制好的带鱼段炸，鱼身水份溢出后，转小火慢慢炸，炸制金黄后捞出控油。
-
步骤4/5
点击查看大图
控干油后，摆盘。可直接食用。因为本人喜欢这种干炸的方式，所以就直接吃了。还可以红烧等等多种做法，也不错。
-
最后一步
点击查看大图
成品好了
油温要控制好，不然糊了
本人自己喜欢这么吃，还有红烧等多种做法，以后有机会做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
香炸带鱼的相关分类
香炸带鱼的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#香炸带鱼
137593人看过 -
香炸带鱼
1778265人看过 -
简单好吃的酱驴肉
2192901人看过 -
开胃爽口的陈皮焖鸭,改变你对鸭肉的认知,让你从此爱上鸭肉。
396882人看过 -
【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤
1324258人看过 -
炸带鱼
152564人看过 -
梅香糖醋带鱼
220394人看过 -
红烧鸭肉
603850人看过 -
爆炒鸭肉
1062614人看过 -
香炸带鱼
614564人看过 -
烧鸡爪#《风味人间》美食复刻大挑战#
578087人看过 -
香煎鳕鱼
110860人看过
