香椿茄子炸酱面
现在是绝对的居家生活，恰逢阳光好，出门楼下果蔬店买菜，发现竟然有香椿在卖，惊叹春天真的来了。香椿是深紫色，头茬，非常漂亮，回家就做了茄子炸酱面，怎么这么香呢，这个香不只是香椿本身的味道，还有因为感受到春天而美丽的心情。 香椿要吃头茬，现在正当时，越往后越不香了。
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子切细条，香椿洗净去掉硬根，焯烫成绿色捞出，切碎备用
-
步骤2/6
点击查看大图
炒锅热油，我用的是鹅油，只要是炒菜的油就行。
-
步骤3/6
点击查看大图
放入茄条，用中火炒软
-
步骤4/6
点击查看大图
改小火，放入一袋甜面酱，炒均匀后，倒入一碗水，小火熬粘稠，放入蒜末，关火
-
步骤5/6
点击查看大图
面条开水下锅，再开转小火，煮至自己喜欢的软硬度，捞出过一次凉水，如果有净水更好。
-
最后一步
点击查看大图
面条盛入碗中，配适量茄子酱，上面撒上香椿碎，拌匀即可开动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
香椿茄子炸酱面的相关分类
香椿茄子炸酱面的相关推荐
-
平菇炒肉
208595人看过 -
#打工人的健康餐#肉末豆角打卤面
201779人看过 -
可乐鸡翅（快手家常菜）
10614982人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1133737人看过 -
芹菜白蘑菇炒鸡胗
144184人看过 -
低脂爽口！西葫芦炒肉片
146257人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27294568人看过 -
#中秋团圆食味#平菇炒肉
620584人看过 -
#就是红烧吃不腻！#青椒茄丝
711143人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑
141883人看过 -
老北京炸酱面
18264228人看过 -
卤豆腐串
1190968人看过
