芹菜白蘑菇炒鸡胗
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步骤1/11
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鸡胗切片放进冷水里多清洗几遍然后加入生抽蚝油料酒胡椒粉盐生粉抓匀腌制一会儿
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步骤2/11
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芹菜放了几天有点老了放在开水里焯了四十秒，白蘑菇切片放进水里泡着
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步骤3/11
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锅里放入少许油烧热把腌制好的鸡胗放进去转大火快速滑炒熟捞起来待用炒出来的汤汁倒掉不要会很腥
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步骤4/11
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大蒜生姜小米辣蒜苗段切小段再多切一些泡椒待用
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步骤5/11
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小火爆香大蒜生姜蒜苗段泡椒碎再把芹菜白蘑菇放进去快速翻炒两三分钟
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步骤6/11
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炒好的鸡胗放进去
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步骤7/11
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加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，糖，鸡粉翻炒匀动作要快不然鸡胗会老
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步骤8/11
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看着就很下饭吧
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步骤9/11
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没有食欲的时候来上一盘不下饭你们找我
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步骤10/11
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腊肉炒莴笋丝
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-18 · 江苏省
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