自制无添加【沙拉酱】营养又健康
-
步骤1/5
点击查看大图
1⃣️将蛋黄、白糖、盐混合均匀，电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅；
-
步骤2/5
点击查看大图
2⃣️加入5克植物油（沙拉酱的制作需要耐心哈，油要多次添加），电动打蛋器搅打至完全混合；（植物油建议选用味淡色浅的玉米油、葵花籽油哦，花生油、菜籽油不建议使用，味道太冲！）
-
步骤3/5
点击查看大图
3⃣️加入5克植物油，继续搅打至完全混合，重复前面动作，观察混合物状态，混合物会逐渐变浓稠，直到图6中下图状态，酱浓稠无法滴落，此时加入5克白醋，搅打均匀（加入白醋，能够让酱变稀）；
-
步骤4/5
点击查看大图
4⃣️继续加入植物油（此时可根据混合物状态适量增加植物油的注入量），搅打均匀，直至混合物再次浓稠，加入5克白醋，搅打均匀，重复动作，直至材料使用完毕，混合物成酱状，美味无添加的自制沙拉酱就完成啦
-
最后一步
点击查看大图
沙拉酱的制作简单易学，成功的秘诀就是植物油要分尽量多的次数注入，耐心就一定会成功啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
沙拉酱的其他做法
沙拉酱的相关分类
沙拉酱的相关推荐
-
自制沙拉酱，美乃滋
484606人看过 -
#下饭红烧菜#自制沙拉酱
373367人看过 -
1分钟完成自制沙拉酱
146067人看过 -
手工制作腊肠（广式）
143332人看过 -
柿子片
88840人看过 -
鱼香茄子
525620人看过 -
微波炉栗子x红薯 | 日食记
582819人看过 -
上海大排面
1360859人看过 -
烤栗子（空气炸锅版）
178318人看过 -
家庭版自制龙利鱼豆腐
84478人看过 -
懒人版小肉龙（馄饨皮版）
7550人看过 -
#旅行中的美味#揉好面轻松做出好吃的馒头
173477人看过
