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松软劲道的烤冷面

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Qiuyue0815

烤冷面是街头非常受欢迎的美味小吃，口感松软劲道，酱香扑鼻。 家里自己做，干净卫生，但注意自己做冷面时，要根据冷面的干湿度往冷面上喷些水，喷水时锅一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅速软化，面才不会发硬；而且酱料也可以根据自己喜好调放，蒜蓉酱、甜面酱、孜然粉、陈醋、白糖、芝麻等。喜欢的一起来看一看吧,说不准厨艺好能开小吃店了。 (百度）烤冷面，东北一带地方特色小吃。使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程)，柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
冷面 1片
、
原味牛肉热狗肠 65g
、
鸡蛋 1个
、
橄榄油 适量
、
香菜 适量
、
葱 适量
、
番茄酱 适量
、
蒜蓉辣酱 适量
、
辣椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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