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自制凉皮的做法

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自制凉皮

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 500克

、

盐 5克

、

冷开水 250毫升

、

黄瓜 1根

、

绿豆芽适量

、

糖一勺

、

盐两勺

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

鸡精

、

芝麻酱

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好的面粉加水活好，等个十分钟
步骤2/7 点击查看大图
盆中加水，开始洗面，洗出来的面水放另外一个盆里，直到洗的水没有面。放四个小时以上
步骤3/7 点击查看大图
把盆上面的水倒了，就可以开始蒸凉皮了
步骤4/7 点击查看大图
蒸好的
步骤5/7 点击查看大图
芝麻酱是用开水和生抽稀释过的，捯好的蒜加冷水，其他调料拌料水
步骤6/7 点击查看大图
好了
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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