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葱油饼和小馅饼的做法

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葱油饼和小馅饼

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这次葱油饼和馅饼一起来，两个都很简单，几分钟搞定

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10~30分钟 | 配菜(中级)

素馅适量

、

面粉适量

、

水适量

、

葱一根

、

油适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
因为不用发面，所以很简单，和面，然后切一个个的小剂子，擀皮，可以薄一些
步骤2/13 点击查看大图
抹油
步骤3/13 点击查看大图
撒葱花，胡椒粉，用手指捏一点盐，均匀撒在上面
步骤4/13 点击查看大图
将它卷起来
步骤5/13 点击查看大图
然后尾部放在下面
步骤6/13 点击查看大图
将卷起来的擀薄
步骤7/13 点击查看大图
不用太薄，不然油和葱就跑出来了
步骤8/13 点击查看大图
电饼铛刷油，两面都加热饼的上面抹油，然后盖上，注意过一会就翻动一下，调整正反
步骤9/13 点击查看大图
稍微厚点的皮，包包子的方法包素馅，这里什么样的素馅都可以，我用的剩下的豆角馅
步骤10/13 点击查看大图
包起来，然后从上面用手稍微一按，压扁它
步骤11/13 点击查看大图
锅上刷油，将馅饼放上去，馅饼上面抹油，盖上电饼铛，我包的有点露馅啦，哈哈哈
步骤12/13 点击查看大图
注意过一会就翻动一下，直到两面金黄，如果是肉馅的，注意多加热一会
最后一步点击查看大图
当当当当，怎么样，左边是葱油饼，右边是馅饼

小贴士

小提示就是，及时翻动防止糊锅，包馅饼时和包大包子一样的手法

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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