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法式蒜香牛油虾

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谁还去餐厅吃贵价蒜香虾啊！在家5步复刻的法式蒜香牛油虾，鲜到舔手指！虾仁用料酒、胡椒和黑松露酱腌10分钟，先炒出虾油增香，虾仁煎到金黄弹嫩，蒜末爆香加淡奶油，倒回虾仁再补勺黑松露酱焖10分钟，撒欧芹瞬间有那味儿～奶油裹着Q弹虾肉，黑松露香混着蒜香超浓郁，配面包蘸汁绝了！成本不到30，比西餐厅还好吃，新手零失败！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

虾 14只

、

料酒适量

、

胡椒粉少许

、

黑松露酱少许

、

蒜末 1茶匙

、

淡奶油 100ml

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾去掉虾头，去壳开背
步骤2/7 点击查看大图
加入料酒，胡椒粉、黑松露酱，抓拌均匀腌制10分钟
步骤3/7 点击查看大图
锅里热油放入虾头炒出虾油，把虾头夹出
步骤4/7 点击查看大图
倒入虾仁两面煎熟，煎好的虾仁夹出
步骤5/7 点击查看大图
放入蒜末炒香，倒入100m谈奶油拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
倒入虾仁、加入黑松露酱，翻炒均匀焖煮10分钟
最后一步点击查看大图
撒上欧芹

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-03

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