芝士蛋糕
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步骤1/10
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准备好照片中的材料，另外在准备30克的酸奶
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步骤2/10
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牛奶和奶油奶酪放入盆中，再放温水的锅中隔盆慢慢搅拌融化！
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步骤3/10
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再放入30克黄油慢慢融化
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步骤4/10
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倒入三颗蛋黄搅拌，再倒入准备好的面粉再次搅拌至无颗粒状
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步骤5/10
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蛋清打发 可以竖筷子就好
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步骤6/10
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舀一勺蛋白到面糊中搅拌
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步骤7/10
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再把面糊倒入蛋白中搅拌
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步骤8/10
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模具底和周边刷上黄油，底部再铺好油纸，在震几下
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步骤9/10
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烤箱预热3分钟，再用水浴法烘培：将整份蛋糕盆放在烤盘上（烤盘里放一些水），首先170度烤20分钟（在15分钟时盖上锡纸以防开裂），再用140度烘培40分钟，考好后憋急着打开烤箱，让其焖30分钟！
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最后一步
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拿出冷却后 再发冰箱冷藏10分钟，再切！超级好吃的芝士蛋糕完成，入口即化：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-17
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