风味茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切滚刀块,均匀的裹一层玉米淀粉。
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步骤2/4
油温6成,把裹上淀粉的茄子炸至酥脆
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步骤3/4
油锅下蒜粒、洋葱、花椒、辣椒炝锅,依次加入生抽、味达美、耗油、盐、糖、陈醋,汤汁粘稠后加入炸好的茄子翻炒
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最后一步
汤汁裹均匀后下入香菜、鸡精起锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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