尖椒鸡丝
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸
一块
、
淀粉
两小勺
、
料酒
适量
、
食盐
适量
、
鸡精
适量
、
尖椒
两个
、
生抽
一勺
、
白糖
半勺
、
大蒜
若干
、
老抽
适量
、
小米椒
一个
烹饪步骤
-
步骤1/4
准备食材:①鸡胸切丝,加入生抽,淀粉,鸡精,料酒抓匀,腌制十分钟②尖椒洗净切丝,备用③大蒜切碎,小米椒切小段,备用
-
步骤2/4
锅中倒油,油温七成熟时,将腌制好的鸡肉丝倒入锅中翻炒,炒至发白
-
步骤3/4
倒入尖椒丝,加入适量生抽,继续翻炒
-
最后一步
老抽调色,食盐调味,加入准备好的蒜末和小米椒,翻炒均匀爆香出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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