家常木耳炒肉
天天在家做饭,吃什么就成了大问题。最近朋友圈里卖各类润肺止咳的食物,我想起了我家的陈年木耳。泡上一盘,黑亮黑亮的,餐桌上多了不一样的颜色了。 宅在家得日子里,做饭吃饭是最大的乐趣。体重也在以一天一斤的速度匀速增长,估计能出门的那天我也可以顺利“出栏”了。
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步骤1/9
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找个大一点的盆,水发木耳,凉水就好(我是中午泡的,晚上吃刚好)东北木耳就是好!
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步骤2/9
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葱姜蒜,胡萝卜,辣椒,肉切好备用(量你自己定吧,没那么严格的,肉也别挑了,五花肉,瘦肉,牛肉也成,羊肉就算了吧)
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步骤3/9
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热锅凉油,油热了直接炒肉(别问我为啥⊙ω⊙)
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步骤4/9
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肉大部分变色了,加入姜蒜继续炒(我家楼上又吵架了,我差点打错字)
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步骤5/9
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加入葱花,这时候肉基本熟了(别炒的太熟哦,我懒,打算加菜继续炒,一锅出呢)
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步骤6/9
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加入木耳,翻炒几下(你25个数吧,别太快)木耳是生的得炒一会断生
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步骤7/9
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加胡萝卜、辣椒 (别急)
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步骤8/9
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加盐(白色的)、十三香(右边的,没有就不放,五香粉也行)、蔬之鲜(上边的,这东西比味精好些,不喜欢就不放),加点蚝油(盐那么多就好)。接着把它们混合均匀,就可以出锅了。
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最后一步
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装盘,放心吃吧,这个菜不会胖的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-09
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