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【糟溜三白】避免把菜炒老的好方法，简单有效！

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冬笋是冬天不可错过的美味，也是一种能跟很多菜搭配的人气食材。爱可老师今天带来的这道糟溜三白，在配色上也是跟冬天的意境特别呼应。传统“三白”选用的是冬笋、鱼肉和鸡胸肉，以墨鱼代替鸡肉稍加改良，口感更胜一筹。整道菜乳白透亮，滑嫩可口，清雅极了。
食材清单 加入采购清单
墨鱼 100克
、
鲈鱼 100克
、
冬笋 100克
、
蛋清 半个
、
糟卤 10毫升
、
黄酒 10毫升
、
盐 适量
、
糖 适量
、
淀粉 20克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-21

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