东坡肘子
-
步骤1/5
点击查看大图
1肘子处理,锅烧热,将肘子放在锅里烫皮再关火,倒入冷水,料酒,再开火焯水,撇去浮沫。
-
步骤2/5
点击查看大图
2煲煮,将肘子,姜片,葱段,草果,桂皮,八角,香叶,盐,料酒放入锅中,开锅后转微火煲煮2小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
3调汁,锅中放油,下入泡椒,小火炒香,再放入60克姜末,少许白糖,保宁醋,清水,少许水淀粉。
-
步骤4/5
点击查看大图
4最后将汁淋在肘子上,撒上葱花即可完成啦~
-
最后一步
点击查看大图
5成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-18
东坡肘子的其他做法
东坡肘子的相关分类
东坡肘子的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#经典川菜东坡肘子,色泽红亮,肥而不腻
334582人看过 -
东坡肘子
52747人看过 -
南乳啤酒卤猪肘—软烂脱骨又好吃#换着花样吃早餐#
2422458人看过 -
红烧肉炖土豆
10955779人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1002652人看过 -
韩式大酱汤
341921人看过 -
年菜东坡肘子
18828人看过 -
红烧牛肉土豆│秘制美食
10093602人看过 -
嫩滑的东坡肘子
354435人看过 -
红烧山药
206203人看过 -
烧山药
131130人看过 -
自制芝士蛋挞
10835人看过