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香酥茄汁鲐鲅鱼

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鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定辅助作用。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鲐鲅鱼 1000克
、
葱 10克
、
姜 5克
、
蒜 10克
、
香菜 5克
、
花椒 3克
、
八角 3克
、
油 适量
、
盐 2匙
、
一品鲜酱油 1勺
、
蚝油 1勺
、
糖 1勺
、
番茄酱 4勺
、
料酒 1匙
、
味精 0.2匙
烹饪步骤
小贴士

鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定辅助作用。

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发布于 2019-11-14

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