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自制春饼的做法

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自制春饼

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把营养美味卷起来！最喜欢吃春饼，自制传统美味，更加卫生营养，里面夹一些自己喜欢的烤肉肉菜蔬菜和土豆丝，再搭配一碗小米粥，能量满满一整天哦！

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30-60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 200g

、

清水 110g

、

盐 1克

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉加盐和水放入厨师机里，从低档混合材料到一点点增加档位和成光滑面团。
步骤2/13 点击查看大图
和好的面团整形好盖上保鲜膜醒30分钟以上。
步骤3/13 点击查看大图
醒好的明天揉成长条状分成一个包子面团大小的面团。
步骤4/13 点击查看大图
将面团面揉圆按扁。
步骤5/13 点击查看大图
面片分别抹上油，盖上另一片面片。
步骤6/13 点击查看大图
擀成薄圆片。
步骤7/13 点击查看大图
不黏锅内抹些油然后放入饼胚，盖盖儿小火烙烤。
步骤8/13 点击查看大图
烙至一面饼皮全熟翻面再烙至另一面熟透。
步骤9/13 点击查看大图
剩下面团同样操作，做好后放盘里备用，盖上保鲜膜防止风干。
步骤10/13 点击查看大图
稍晾晾就可以分开饼皮，很轻松地就可以分开。
步骤11/13 点击查看大图
成品1
步骤12/13 点击查看大图
成品2
最后一步点击查看大图
成品3

小贴士

1. 加盐是为了让饼皮更筋道。 2. 喜欢吃软一点饼的可以用开水烫面。 3. 水量要根据实际情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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