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红烧肉的做法

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红烧肉

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说起红烧肉没有不爱的，色泽诱人，入口即化，肥而不腻，超级下饭的，每次有红烧肉我都能吃掉三碗米饭，哈哈哈哈这款红烧肉做法简单，即使没有下过厨看完都能轻松驾驭趁着父亲节来临赶紧做给爸爸吃吧

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 250g

、

桂皮适量

、

花椒适量

、

八角适量

、

盐适量

、

冰糖适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

醋适量

、

五香粉适量

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉洗净后切成小片，冷水下锅煮5分钟去白沫，同时加入料酒和姜片。
步骤2/7 点击查看大图
热油起锅，放入白糖慢慢融化糖，这个过程一定要开小火慢慢融化。
步骤3/7 点击查看大图
把冰糖熔化到成小碎末即可把五花肉放入锅中。
步骤4/7 点击查看大图
不断翻炒五花肉，让五花肉吸收糖胶。
步骤5/7 点击查看大图
五花肉两面翻炒至金黄色即可加入刚好没过五花肉的水，再加入桂皮、花椒、八角。
步骤6/7 点击查看大图
加入适量的老抽。
最后一步点击查看大图
再加入适量的盐、醋、五香粉。盖上锅盖中火熬煮20分钟，收汁即可盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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