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沙爹蛋肉炒米粉的做法

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沙爹蛋肉炒米粉

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家里常备着的主食，除了大米，还有就是细米粉啦。momo很喜欢吃炒米粉，特别是沙茶味的。周末有时不想下厨房，把米粉泡软，冰箱里有什么时候就放什么食材。简单快手又好吃~

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切墩(初级)

粉丝 300g

、

植物蛋 200g

、

卷心菜 100g

、

猪肉 150g

、

老抽（腌肉用） 10g

、

生抽（腌肉用） 10g

、

蚝油（腌肉用） 10g

、

玉米淀粉（腌肉用） 5g

、

沙茶 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
米粉用清水泡软。
步骤2/13 点击查看大图
卷心菜切丝。
步骤3/13 点击查看大图
猪肉切条，放入腌制用的生抽、老抽、还有、玉米淀粉，用手抓匀。
步骤4/13 点击查看大图
锅内热油倒入just植物蛋。
步骤5/13 点击查看大图
翻炒至成型，装出备用。
步骤6/13 点击查看大图
锅内再倒入些许油，把腌制好的猪肉倒进锅里翻炒变色，装出备用。
步骤7/13 点击查看大图
锅内留油，倒入切好的卷心菜，稍微翻炒。
步骤8/13 点击查看大图
再倒入泡软的粉丝，翻炒一下。
步骤9/13 点击查看大图
倒入鸡蛋、猪肉，翻炒一下。
步骤10/13 点击查看大图
加入2勺沙茶
步骤11/13 点击查看大图
2勺生抽，适量老抽，适量盐。翻炒出香味即可。
步骤12/13 点击查看大图
来一口沙茶鲜香味的炒米粉，你要不咯？
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不要问哪一盘是我吃哒。哈哈哈哈~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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