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酱肉香煎豆腐片的做法

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酱肉香煎豆腐片

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ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 豆腐是中国人最常见的家常食材了，做汤做菜，配荤配素，无不适宜，所以也有“国菜”的称号。下面这道酱肉香煎豆腐片里用的是老豆腐，老豆腐含水量低，豆香味更浓。将煎得焦脆嫩滑的老豆腐和酱鲜浓郁的酱肉搭配起来，与大蒜叶大火混炒，再用料酒小火煨入味，豆香怡人，酱香飘溢。禁不住再来一碗饭耶~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金字风味酱肉 150g

、

老豆腐 300g

、

大蒜叶一把

、

红椒 1个

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.金字酱肉整块蒸熟，切片。
步骤2/4 点击查看大图
2.红椒洗净切丁，大蒜叶洗净切段。
步骤3/4 点击查看大图
3.老豆腐切片，煎成两面金黄。
最后一步点击查看大图
4.锅中油7成热时，下大蒜叶、红椒、酱肉煸香，再加豆腐、料酒煨2分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-13

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