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胡萝卜炒牛肉的做法

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胡萝卜炒牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 500

、

胡萝卜一根

、

辣椒三个

、

姜

、

料酒

、

生抽

、

八角

烹饪步骤

步骤1/3
整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。
步骤2/3
把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入加水，要热水，这是窍门，牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。
最后一步
牛肉待用，放入切好胡萝卜煸炒，加入辣椒，少许盐，老干妈辣椒，最后放入牛肉一起炒即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-18

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