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素包子的做法

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素包子

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自发粉适量

、

红薯粉条适量

、

韭菜适量

、

香菇适量

、

五花肉适量

、

生姜适量

、

白糖适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

味精适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把红薯粉条，香菇都提前泡好，并把韭菜，五花肉等材料都切丁拌上少量白糖、老抽、味精、盐、油、鸡蛋，并加点水顺一个方向拌均匀，然后放在速冻仓内速冻。
步骤2/4 点击查看大图
把适量的白糖用开水化开备用，把加有白糖的温水倒在面粉里和，把面粉揉到面光盆光后盖上盖子醒15-30粉钟（面团要和的柔软一点），就可包包子了。
步骤3/4 点击查看大图
包子包好还要醒上几分钟，等烧开水后上锅蒸15分钟。如速冻过的包子要冷水就上锅，水开后再蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
这是拌好的馅，没加鸡蛋

小贴士

馅拌的时候一定要带点汤，油可以多点，这样馅吃起来就有点水份。（可以提前一天拌好馅，包的时候提前半个小时拿出即可）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-13

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